コーヒーの基礎知識

コーヒーを楽しむうえで、欠かせないのが「焙煎度」の理解です。その中でも人気の高い焙煎度が「シティロースト」。中深煎りに位置するこの焙煎度は、酸味と苦味のバランスが絶妙で、コーヒー豆本来の個性をしっかりと感じられるのが魅力です。 この...

コーヒーは今や、世界中で最も親しまれている飲み物のひとつです。朝の目覚めに、仕事の合間に、友人との会話のお供にと、日常のあらゆるシーンで登場します。しかしその楽しみ方や背景は、国や地域によって大きく異なるのをご存じでしょうか？ この...

冷たくてすっきりした味わいの水出しコーヒーは、暑い季節にぴったりの飲み物として人気を集めています。しかし「水出しは特別な器具が必要」と思っている方も多いのではないでしょうか？実は、普段使っているドリップ用のコーヒー器具でも、水出しコーヒー...

朝の目覚めに、仕事の合間に、気分を落ち着けたいときに——手軽に楽しめる粉コーヒーは、多くの人にとって欠かせない存在です。しかし、「お湯を注ぐだけ」で済ませてしまっては、豆本来の香りや味わいを十分に引き出せていないかもしれません。 本...

コーヒーは毎日飲む方も多い嗜好品ですが、うっかり長期間放置してしまい、「この古いコーヒー豆はまだ飲めるのか？」と悩んだ経験はありませんか？香りや味が落ちているように感じても、実際に飲んで大丈夫なのかは判断しにくいものです。 この記事...

夏の暑い時期や、ひんやりしたコーヒードリンクを楽しみたいときにぴったりなのが「コーヒー氷」です。見た目にもおしゃれで、冷たいドリンクを薄めずに楽しめると話題を集めています。特に、アイスカフェオレやデザートとの相性が抜群で、自宅でカフェのよ...

健康志向の高まりとともに注目を集めているのが、カフェインレスコーヒー豆です。特に妊娠中や授乳中の方、夜のリラックスタイムに安心して飲みたい方にとって、カフェインを控えたコーヒーは強い味方です。しかし、いざ選ぼうとすると「味が薄そう」「どれ...