コーヒーの基礎知識

ドイツと聞くとビールやソーセージを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実はコーヒーの消費量も世界トップクラス。そんなコーヒー大国ドイツには、老舗から最新のサードウェーブ系まで、個性豊かなブランドが数多く存在します。 本記事では「ド...

独特の風合いと存在感で注目を集める「コーヒー樽」は、もともとは生豆の輸送用に使われていた木製の容器です。近年では、インテリアやDIY素材として再利用されるケースが増加し、リビングや店舗の装飾アイテムとしても人気を集めています。 本記...

手軽に本格的な味わいが楽しめるスティックコーヒーは、忙しい現代人に人気のアイテムです。しかし、そのカフェイン量は商品によって大きく異なり、摂取量によっては体調に影響することも。 本記事では、主要ブランドごとのスティックコーヒーのカフ...

コーヒー豆の香りや味わいに大きな影響を与える「ガス」の存在をご存じですか？焙煎直後の豆から放出される炭酸ガスは、風味の維持にも抽出にも関わる重要な要素です。本記事では、コーヒー豆に含まれるガスの正体や脱気（デガッシング）の必要性、さらには...

暑い季節に欠かせないアイスコーヒー。カフェに行かなくても、自宅で「粉から」淹れることで、本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。豆や挽き方、淹れ方を工夫すれば、風味も濃さも自分好みにカスタマイズ可能。さらに、コストパフォーマンスの高さ...

コーヒーの味わいは、単なる苦味だけでなく、酸味やコク、香りといった複雑な要素から成り立っています。そんな繊細な風味の違いを可視化してくれるのが「コーヒー味チャート」です。本記事では、2025年最新版の味チャートの見方や活用法を徹底解説。味...